本品 在热乙醇中溶解，在乙醇中微溶解，在水中不溶；但能与约2倍量的水均匀混合。
熔点 本品的熔点（通则0612第二法）为36～42℃。
酸值 本品的酸值（通则0713）不大于1.5。
皂化值 本品的皂化值（通则0713）为92～106（测定时加热回流时间为2小时）。
碘值 本品的碘值（通则0713）为18～35（测定时在暗处放置时间为4小时）。

【鉴别】 取本品0.5g，加三氯甲烷5ml溶解后，加醋酐1ml与硫酸2滴，即显深绿色。

干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，时加搅拌，减失重量不得过0.5%（通则0831）。
炽灼残渣 不得过0.15%（通则0841）。


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