药用级苯甲酸钠辅料GMP厂家有批文药典标准

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详细说明

药用级苯甲酸钠辅料GMP厂家有批文药典标准

苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，可溶于乙醇。

苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的有效性依赖于食品的PH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适pH 值为2.5~4.0。

产品名称：苯甲酸钠
英文名称：Sodium benzoate
中文别名：安息香酸钠
CAS ：532-32-1
分子式：C6H5CO2Na
包装规格：25KG袋装
规格型号：杀菌防腐剂原料药

理化性质：白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。

本品按干燥品计算，含C₇H₅NaO₂应为98.0%～102.0%。

【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末。

本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

【类别】药用辅料，抑菌剂。

【贮藏】密封保存。

防腐作用机理

苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用。

苯甲酸是一种广谱抗微生物试剂，对酵母菌、霉菌、部分细菌作用效果很好，在允许大使用范围内，在pH值4.5以下，对各种菌都有抑制作用。