药用葡萄糖粉剂 营养剂原料

无水葡萄糖

产品名称：无水葡萄糖

化学名:2，3，4，5，6-五羟基己醛，

系统命名法:(2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛

CAS No.:50-99-7

物理特性:白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃，它的结构式如图:

结构简式:CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,与果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体

它是自然界分布广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一

个醛基，具有多元醇和醛的性质。

葡萄糖(Glucose)无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭，味甜，有吸湿性。易溶于水，在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。