药用级羧甲基纤维素

有羧甲基取代基的纤维素衍生物，用处理纤维素形成碱纤

维素，再与一醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可

被置换的羟基，因此可获得不同置换度的产品。平均每1g干重导人

1mmol羧甲基者，在水及稀酸中不溶解，但能膨润，用于离子交换层析。羧

甲基pKa在纯水中约为4，在0.5mol/L NaCl中约为3.5，是弱酸性阳离子交换

剂，通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。40%以上羟基为羧甲基

置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。适合于饮料方面加工