枸橼酸25kg袋装柠檬酸PH值调节剂

[5949-29-1]
本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按无水物计算，含C6H8O7应为99.5%～100.5

 【性状】本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。
　　本品在水中易溶解，在乙醇中易溶。 

【鉴别】（1）本品在105℃干燥2小时，其红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集1239图）一致。
　　（2）本品显枸橼酸盐（2）的鉴别反应（通则0301）。

【贮藏】密封保存。