磷酸氢二钾，是一种无机化合物，化学式为K2HPO4.为白色结晶性或无定形粉末，易溶于水，微溶于醇，主要用作防冻剂的缓蚀剂、培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等。

中文名磷酸氢二钾

外文名Dipotassium hydrogenphosphate

别    名磷酸二钾

化学式K2HPO4

分子量174.176

CAS登录号7758-11-4

用途

食品工业用做配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂酵食料。用做缓冲剂螯合剂。也可用做饲料添加剂。